Manger ou boire cinq fruits et légumes par jour…

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Reprise fruité…

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Cocktail de vitamines

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C'est de saison : du vin chaud pour le dîner…

Pourquoi aller se ruiner à payer un verre de vin chaud pas bon à trois euros sur les marchés de Noël, alors qu'on peut le faire soi-même?

Recette inspirée de Elle à table :

• une bouteille de vin rouge (Gamay)
• 100 g de sucre
• 2 écorces d'orange
• 10 grains de poivre
• 1 étoile de badiane
• 1 bâton de cannelle
• 3 clous de girofle
  

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer pendant 20 minutes à feu doux sans bouillir.
Filtrer et servir chaud, mais pas trop, sinon, on se brûle…

Merci pour le chocolat…

Chaud aux amandes…
D'une façon générale, je trouve que j'ai pour défaut de toujours parler de ce que je n'aime pas, mais jamais de ce que j'aime.
J'ai donc décidé de remédier à cela en vous présentant aujourd'hui non pas un produit, mais une marque que les lecteurs assidus n'auront pas manqué de remarquer sur ce blog.
En effet j'utilise depuis longtemps maintenant l'eau d'amande et l'amande cuisine produit commercialisés sous la marque "La Mandorle".
J'ai depuis peu découvert leurs autre porduits, parmi lesquels les boissons instantanées: fleur d'amandes, de châtaignes, de noisettes, etc…
En ce moment, mon coup de coeur va à un tout nouveau produit de La Mandorle: la boisson chocolat-amande.
Elle m'accompagne tout au long de la journée… Le dentiste m'a en effet recommandé une consommation moins excessive de thé et je ne bois de café qu'au lait (de soja ou d'amande) au petit déjeuner. Cette boisson est donc parfaite pour me réchauffer et préserver mes dents et mon taux de fer…
La Mandorle vient tout juste d'ouvrir un blog que je ne saurais trop vous conseiller de visiter.
Bonne dégustation…

Du peps à boire!

Le temps me joue des tours, la semaine dernière, je me pensais déjà en automne, la pluie et le froid s'étant abattus sur moi dés le premier septembre. Et voilà que les journées se font à nouveau chaudes et ensoleillées, c'est à ne plus savoir où donner de la tête… Je ne suis pas contre un petit supplément d'été, mais il faut que je puisse me rafraîchir tout en me relaxant… Alors en rentrant de l'école, un peu de gingembre en jus frais et vitaminé, je ne pouvais pas rêver mieux!

• 2 pommes "royal gala"
• une vingtaine de grain de raisin blanc
• 1/2 cm de racine de gingembre

Laver le raisin et les pommes. Couper les pommes en 6. Eplucher le gingembre. Centrifuger le tout et déguster bien vite…

Quand le PCO devient un PCP…

En rentrant de mon jogging quotidien des vacances, j'ai pris pour habitude de me ressourcer en buvant un jus frais de fruits et légumes. Mais pour une fois j'avais envie d'une recette précise, le PCO du fumoir déjà maintes fois cité sur ce blog. Mais une fois de plus, le primeur est intervenu… Le prix des oranges avoisinant un prix trop luxueux pour ma bourse, je les ai remplacé avantageusement par du pamplemousse. Un délice acidulé à souhait!

Pour 3 verres:

• 1 pamplemousse rose
• 2 pommes golden
• 3 carottes

Peler à vif le pamplemousse. Laver les pommes et les carottes. Couper les bouts terreux des carottes et les pommes en morceaux. Passer à la centrifugeuse. Déguster…

Smoothie qui rend heureux(se)…

Ça tourne et ça mixe chez Willow en ce moment, une vraie usine à jus! Mais qu'est ce que c'est bon, ce serait trop bête de ne pas en profiter. Le temps pour tout va bientôt manquer, snif, snif…

• 3 pêches jaunes
• 1 yaourt à la fraise
• 1 yaourt nature

Couper les pêches lavées en morceaux. Mixer avec les deux yaourts. Déguster… Simplicité quand tu nous tiens…

Trio gagnant!

Il faut parfois savoir limiter les ingrédients afin que ceux-ci puissent exprimer toutes leurs qualités et leurs goûts ensemble, sans se parasiter. Un peu de simplicité donc est parfois salvatrice. Ce jus n'est certes pas le PCO du Fumoir, mais c'est un PCO que j'aime aussi beaucoup. Alors, pourquoi se priver?

• 3 carottes
• 2 poires
• 1 orange

Peler l'orange. Brosser les carottes et couper les bouts terreux. Laver les poires et les couper en morceaux.
Passer tous les ingrédients à la centrifugeuse et déguster aussitôt.

Pourquoi s'arrêter?

Maintenant que je retourne au marché et que j'ai remonté la centrifugeuse de la cave, je mange liquide! Enfin, façon de parler… Mais je prends beaucoup de plaisir à laisser aller mon imagination quand il s'agit de jus de fruits et de légumes, tant ceux-ci sont délicieux et nutritionnellement intéressants.
Voici une association juteuse étonnante, mais fort rafraîchissante.

• 1/4 de concombre
• 1/2 pêche blanche
• 1/2 melon de cavaillon

Epépiner et peler le melon. Rincer le concombre et la pêche. Couper les fruits et légumes en morceaux et centrifuger. Déguster sans attendre.

Boisson d'été…

Il n'y a vraiment rien de tel après 30 minutes de course à pieds qu'un jus de fruits et légumes pour se ressourcer. Pas de préméditation, juste l'inspiration du moment, en fonction de ce qui se trouve à la maison… Si ça ne s'appelle pas profiter des vacances!

• 1 carotte
• 1 poire
• 1 pêche blanche

Laver et brosser la carotte. Laver la poire et la pêche et les couper en morceaux. Couper la carotte en tronçons. Centrifuger et déguster.
Pour être sûre que mon jus de fruits soit très frais, je place 30 minutes avant la préparation les fruits et légumes au frigo.

En plus, un autre jus délicieux tenant lieu et place de mon dessert:

• 2 pêches blanches
• 2 brugnons blancs

Laver et couper en morceaux les fruits avant de les passer à la centrifugeuse… Hum, délicieux.

Goûter fruité…

Je n'use pas assez de ma centrifugeuse, je me le dit tout le temps! Aussi un melon discrètement glisser par papa dans ma voiture au moment du départ a été l'occasion de changer cela. Après tout il faut profiter de l'été et des cadeaux qu'il nous fait. Voilà un jus idéal à titre de goûter solitaire, et ayant pour but d'entretenir le joli hâle cuivré obtenu tant bien que mal…

• 1/2 melon
• 1 poire
• 2 carottes

Ôter les pépins du melon, le couper en 3 à 4 morceaux et le peler. Laver les carottes et ôter les bouts terreux. Laver la poire et couper en quatre.
Centrifuger les fruits et légumes.
Déguster aussitôt…

De l'exotisme dans un verre…

Entre la centrifugeuse et le blender, je m'amuse comme une petite folle. Des boissons rafraîchissantes et originales pleines de bons fruits frais, voilà de quoi donner l'illusion de la plage et des palmiers… Car si je suis en vacances depuis vendredi dernier, je ne pars pas cette année me dorer la pilule au soleil… Alors vous m'accorderez bien quelques gourmandises pour faire illusion? 

Voici une recette adaptée du livre Innocents, spécialiste du smoothie, autant dire que je ne prenais pas trop de risque à réaliser cette recette. J'ai remplacé le yaourt par du fromage blanc et ai substitué 2 pommes par une seule, mais très grosse. 

• 1 mangue
• 1 grosse pomme
• 3 c. à s. de fromage blanc
• 1 poignée de pistaches émondées

Passer la pomme en quartiers à la centrifugeuse. Mixer la mangue avec le jus de pomme et le fromage blanc. Ajouter les pistaches et donner quelques coups de mixeur afin de conserver des morceaux de pistaches. Boire immédiatement. 

Jus du week end

Après un week end mouvementé, il faut savoir se ressourcer un peu. Pour cela, rien de mieux qu'un jus de fruit frais. Justement, ça tombe bien, je viens de faire les courses, ce qui n'était pas arrivé depuis trop longtemps et mes placards débordent à nouveau: plus d'excuse pour des repas-grignotages de fromage, pain, noix en tout genre et fruits frais (ça je ne peux m'en passer)! 

• 1 pomme
• 1/4 de petite pastèque

Centrifuger la chair de la pastèque et la pomme lavée et coupée en 8. Verser dans deux verres, décorer d'un morceau de pastèque et servir aussitôt. 

Pour entretenir un bronzage difficilement obtenu…

Voici une recette qui inaugure une nouvelle catégorie de ce blog: les boissons. 

Et comme toute chose doit avoir une explication mais que je suis une fille compliquée, ce jus de légumes/fruits en a deux. 

La première étant ma centrifugeuse dont je ne vous ai pas encore parlé, alors que cette dernière occupe mes placards depuis presque un an maintenant. Une invention fabuleuse la centrifugeuse, j'adore vider mes réserves de fruits et ou de légumes en jus… 

La seconde qui a orienté mon choix vers un jus à dominante de carotte: mon allergie. Je suis allergique au soleil, ce n'est pas une blague! Maintenant que tu te fends bien la poire cher lecteur, une explication s'impose. Je ne me transforme pas en fumée à la vue du soleil, je ne suis pas un vampire, et d'ailleurs, j'adore l'ail… Cependant, lorsque les premiers rayons de soleil estivaux pointent leur nez, je me couvre de boutons persistants. Pour vaincre cela, il me faut être légèrement halée, et là, je peux être exposée sans problème. C'est pourquoi j'ai suivi une désensibilisation durant 2 mois qui m'a permis de développer un joli bronzage qu'il me faut maintenant entretenir. Ceci explique donc la forte présence de carottes dans mon cocktail… 

Pour un verre: 

• 3 brugnons
• 5 carottes
• 1 tomate

Laver les fruits et légumes. Brosser les carottes, comme elles sont bio, pas la peine de les éplucher… Passer tous les fruits et légumes à la centrifugeuse. Déguster sans attendre.