
Cette soupe me fait penser à mon papa, également à cause du fenouil, légume à la saveur anisé, et vous aurez donc compris que mon papa vient du Sud, de Marseille pour être précise, parce que pour les gens du Sud-Est, Lyon, c'est déjà le Nord, alors Paris, je ne vous dis pas!
- 3 carottes
- 1 petit fenouil débarassé de ces branches
- sel, poivre
Emincer le fenouil en fines lamelles, et couper les carottes en rondelles moyennes après les avoir épluchées. Couvrir d'eau les légumes émincés dans une casserole et laisser cuire 20/30 minutes. Mixer au blender et servir aussitôt.
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