Recette inspirée de Elle à table :
- une bouteille de vin rouge (Gamay)
- 100 g de sucre
- 2 écorces d'orange
- 10 grains de poivre
- 1 étoile de badiane
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer pendant 20 minutes à feu doux sans bouillir.
Filtrer et servir chaud, mais pas trop, sinon, on se brûle…
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3 commentaires:
Ho, il fait trop chaud ici pour un vin chaud, mais j'en ai eu envie un instant à la lecture de toutes ces bonnes épices !
pourquoi faire 30 km pour aller acheter ce que l'on peut faire maison??
j'ai tout ce qu'il faut, plutôt envie d'une infusion à cette heure, mais en janvier sans doute!
Pour les grains de poivre, c'est encore meilleur avec un poivre parfumé; poivre de Kampot ou un autre poivre rare.
Sophie
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