mardi 5 décembre 2006

KKVKV boulanger

Voilà ma première participation à un évènement de la blogosphère
Je voulais être un peu originale pour cette première participation et j'ai pensé que la saison se prêtait bien à des bonshommes de neige. En fait j'ai aussi fait un vrai bonhomme, un chat et deux bonshommes de neige. Mais, je vous montre seulement celui-ci, parce que les autres se sont collés à la cuisson, ont perdu leurs yeux-raisins, et d'ailleurs mon joli chaton y a laissé sa queue…
Pour la recette, j'ai tout simplement fait une pâte à brioche.
  • 250 g. de farine
  • 1 c. à c. de levure SAF
  • 50 g. de sucre
  • 1 c.à c. de sel
  • 150 ml. de liquide composé d'oeuf+lait
  • 40 g. de beurre à température ambiante
D'abord mélanger tous les éléments secs, puis incorporer progressivement le liquide, et pétrir longuement; j'ai dû rajouter un peu de farine. Ajouter ensuite le beurre en parcelles et continuer de pétrir jusqu'à absorption complète.
Laisser monter 1h30, moi je met mon saladier couvert d'un torchon dans mon four éteint avec un bol d'eau bouillante (chaleur+humidité).
Repétrir rapidement et faire marcher son imagination pour réaliser de jolis sujets. Laisser lever de nouveau 1h.
Préchauffer le four à 160C° et passer un peu de lait sucré sur les bonshommes. Enfourner à four chaud pendant 20 minutes.

2 commentaires:

Gracianne a dit…

Il est tres sympa ton bonhomme, on dirait un Barbapapa.

Papilles et pupilles a dit…

Gracianne a raison. On va l'appeler Barbamanala :)