Je viens de faire le super gâteau aux pommes bernedette du Palais des délices (ici), qui fera l'objet d'un futur billet. Dans son blog, Céline suggère de servir ce gâteau avec une compote de pommes. Ni une ni deux, je pèle deux pommes, je les évide, et hop, 10 minutes à la vapeur saupoudrées de cannelle. Il n'y a plus qu'à écraser…Ça fait un gros bol de compote tout de même. Dans le frigo, un petit suisse s'ennuyait justement… J'ai donc haché quelques dattes avec un peu de flocons d'avoine, pour faire une troisième couche.
Ce qui donne, une couche de compote, une de petit suisse, des dattes, et on recommence encore une fois. C'est joli, c'est bon, et ce soir, ça réconfortera chéri qui est malade :-)
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