Brioche honteuse

Pourquoi honteuse? Tout simplement parce que cette brioche est réalisée avec une pâte à tartiner dont la composition me fait frémir rien qu'à l'évocation, j'ai nommé le Nutella. Mais, je dois confesser que cette brioche est destinée à l'homme qui est un peu tristoune en ce moment d'une part, et qui d'autre part n'a cure de mes lubies bios/écolos… En plus, un peu de honte est vite passée, et surtout je me ferais un plaisir de refaire cette recette avec une pâte à tartiner ou une purée d'oléagineux sucrée Jean Hervé.

Pour une grosse brioche:

• 450 g de farine
• 30 g de beurre
• 100 g de nutella
• 1 oeuf
• 210 g lait ribbot tiédi
• 30 g de sucre
• 1 c. à c. de sel
• 2 c. à c. de levure SAF-instant

Mélanger la farine avec la levure, le sel et le sucre. Ajouter l'oeuf, le nutella et le beurre en parcelles. Pétrir en incorporant progressivement le liquide. Laisser lever 2 heures au chaud, puis rompre la pâte. Pétrir à nouveau, et placer la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Laisser lever 45 minutes. Passer un peu de lait sur le dessus de la brioche avant d'enfourner à 170 C° pendant 20 minutes.