Des brownies pour homme au régime

Mon homme a pris quelques kilos, plus précisément il a repris en 10 jours les kilos qu'il avait perdu pour rentrer dans son costume de marié. En somme, il me faut agir vite, parce que le laisser commence avec l'homme, puis continu sa route vers mes hanches, et là je dis non! Mais un homme au régime étant souvent un homme morne et triste, il faut bien trouver des compromis alléchants. Ces brownies le sont, je vous l'assure, bien fondants, pas tout à fait cuits, une merveille, on en reprendrait bien un peu… La recette originale se trouve chez Bernie, Je l'ai juste adapté selon mes envies et ma gourmandise…

• 100 g de farine
• 90 g de sucre complet
• 1 yaourt
• 2 c. à s. d'huile de noisette
• 3 c. à s. de cacao maigre non sucré
• 2 oeufs
• 1/2 c. à c. de levure
• des noix de pécan

Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt, l'huile et le cacao, puis la farine mélangée à la levure. Lorsque la préparation est homogène, ajouter les noix de pécan, puis répartir dans six empreintes à muffins. Cuire à 180°C pendant 19 minutes (je suis précise!). 

Ici servi avec un peu de caramel au beurre salé, je trouve ce brownie presque indécent…