Je dois vous faire une confession, la bûche je ne suis pas vraiment fan, mais outre le fait que je trouve cela agréable à réaliser, ça présente toujours bien sur une table de fête. Par contre je prévois toujours un autre dessert lorsque je fais de la bûche, et cette année j'ai choisi la charlotte à la poire et à la châtaigne de Cléa.
Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore l'ouvrage de Cléa sur l'agar-agar, j'espère que ceci vous donnera envie d'essayer.
N'ayant apporté aucune modification à la recette originale, je choisi d'attiser votre curiosité en ne vous donnant pas la recette, préférant vous inviter à découvrir Agar-Agar par vous même.
Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore l'ouvrage de Cléa sur l'agar-agar, j'espère que ceci vous donnera envie d'essayer.
N'ayant apporté aucune modification à la recette originale, je choisi d'attiser votre curiosité en ne vous donnant pas la recette, préférant vous inviter à découvrir Agar-Agar par vous même.
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2 commentaires:
Merci beaucoup Nathalie ! J'espère que tu as aimé. A bientôt !
J'adore les charlottes mais je n'ai toujours pas tester l'agar agar ! Il faut vraiment que je m'y mette ! Merci
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