mardi 8 janvier 2008

Soupe orange qui réchauffe


Cette soupe est tout simplement délicieuse. La patate douce apporte une saveur proche de celle de la châtaigne, saveur qui se marie particulièrement bien avec le pomme. Le piment et le shoyu assaisonnent quant à eux cette soupe avec beaucoup de délicatesse et d'originalité. Un bon début de semaine avec cette soupe. 
  • 2 patates douces
  • 3 carottes
  • 1 petite pomme
  • 1/8 c. à c. de piment d'Espelette
  • 1 c. à s. de shoyu
Laver, peler et couper la pomme, les patates et les carottes en morceaux. Couvrir d'eau et porter à ébullition. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendre et ajouter le piment et le shoyu. Mixer et déguster. 

1 commentaire:

Eliz a dit…

Une soupe orangée avec en plus patate douce et piment d'Espelette alors là je m'invite!!!!!